Alimentación en el embarazo
Contenido:
- 1. ¿Cuánto aumentar de peso?
- 2. Nutrientes escenciales durante el embarazo
- 2.1. Proteínas
- 2.2. Vitaminas, minerales y fibra
- 2.3. Acido fólico
- 2.4. Vitamina B6
- 2.5. Ácido ascórbico (Vitamina C)
- 2.6. Vitamina A
- 2.7. Vitamina D
- 2.8. Vitamina E
- 2.9. Calcio
- 2.10. Hierro
- 3. Recomendaciones generales
Felicidades acaba de empezar una etapa hermosa en su vida.
Los cuidados que tendrá por los próximos 9 meses serán determinantes para usted y su bebé. La alimentación juega un papel muy importante en el crecimiento del bebé ya que hay una demanda adicional de nutrientes. Tanto así, que muchos investigadores creen que se puede prevenir enfermedades en la edad adulta, si el niño recibe nutrientes importantes durante el embarazo.1. ¿Cuánto aumentar de peso?
El crecimiento y desarrollo del niño dependen de que usted tenga una ganancia de peso adecuada durante el embarazo. El control de peso debe de hacerse cada mes, en la consulta prenatal.Durante el embarazo no se deben de seguir dietas para bajar de peso.
Energía
El consumir alimentos en abundancia y ricos en calorías es perjudicial para su salud y la de su bebe. La cantidad de energía que usted debe de aumentar por día es la siguiente:
2. Nutrientes escenciales durante el embarazo
A continuación se muestran diferentes nutrientes que debe de consumir en su dieta y algunos ejemplos de los alimentos que lo contienen.
2.1. Proteínas
Necesarias para el crecimiento de las células y producción de sangre E se deben consumir fundamentalmente las de alta calidad (carne, huevos, lácteos) pues son las que el bebé mejor aprovecha para formar sus propios tejidos. Los alimentos que contienen proteína son: Carne de res, pescados, huevos, aves, nueces, quesos, leche, jamón.2.2. Vitaminas, minerales y fibra
Igual que en cualquier plan de alimentación sana se debe consumir suficientes frutas y vegetales frescos, cereales y panes de granos enteros, de manera que nos provean la cantidad de vitaminas, minerales y fibra que ocupamos durante el día. Se debe prestar especial atención en: Volver arriba2.3. Acido fólico
Los requerimentos de ácido fólico aumentan durante el embarazo. La deficiencia de esta vitamina en el embarazo se relaciona con defectos en el tubo neural como la espína bífida (defecto del cierre de la columna vertebral durante el desarrollo prenatal) y la anencefalia. Mujeres fumadoras, las que consumen cantidades moderadas de alcohol, o utilizan drogas están en riesgo de tener un estado marginal carencial de ácido fólico. Además de innumerables problemas por el uso de estas sustancias. También mujeres que usan anticoncepción oral, medicamentos antiepilépticos, aquellas con síndrome de malaabsorción pueden tener niveles bajos de folato en suero o en los eritrocitos. Para ellas se recomienda suplementos de 300mcg por día. Durante el embarazo se ocupará de 400µg por día. Los alimentos que las contienen son: Hígado, de res 3 oz 187 µg Espinacas, cocido, ½ taza 131 µg Alubias, horneadas, ½ taza 122 µg Brócoli, cocido 1 taza 78 µg Lechuga romana, 1 taza 76 µg Jugo de naranja fresco ½ taza 55 µg Repollo crudo 1 taza 40 µg Plátano 1 24 µg Huevo yema 1 23 µg Debido a que no es fácil cubrir las necesidades de esta vitamina, ya que, por lo general la población no consume suficientes verduras, durante el embarazo se recomienda la suplementación de ácido fólico. Volver arriba2.4. Vitamina B6
La piridoxina o viatmina B6 es imprescindible en el metabolismo de las proteínas. Se halla en muchos alimentos tanto de origen animal como vegetal. La recomendación de esta vitamina durante el embarazo es de 2.2mg por día. Los alimentos que contienen vitamina B6 son: salvado y germen de cereales, legumbres como garbanzos y lentejas, yema de huevo, carne de cerdo.2.5. Ácido ascórbico (Vitamina C)
Se recomienda 10mg por día adicionales de la recomendación para las embarazadas. La recomendación sería de 80mg por día aproximadamente. Aunque no se conoce mucho, algunos estudios han relacionado los niveles plasmáticos bajos de vitamina c y la preeclamsia. Los alimentos que contienen vitamina C son: las frutas cítricas, jitomate, melón, pimiento, hortalizas, col cruda, guayaba, fresas, piña, papas y kiwi.2.6. Vitamina A
La cantidad de vitamina de A recomendada no están aumentadas en el embarazo, sin embargo, se conoce su vital importancia durante esta etapa, lo que hace necesario consumir las cantidades adecuadas. La deficiencia de esta vitamina en animales es teratogénica (formación de anomalías estructurales graves durante el desarrollo fetal). Nota El consumo de cantidades excesivas de vitamina A puede ser dañino para el embrión o el feto. Por lo que lo mejor es tratar de consumir alimentos que lo contienen, de esta forma difícilmente habrá un exceso contrario a si usamos suplementos. Los alimentos que contienen vitamina A son: hígado, riñón, margarina fortificada, yema de huevo, verduras de hoja verde oscuro y amarillo, albaricoque, melón, duraznos. Volver arriba2.7. Vitamina D
La vitamina D es fundamental para la absorción del calcio y del fósforo. Los alimentos que contienen vitamina D son: leche con vitamina D, poco en la natilla, hígado, yema de huevo, sardinas, atún. Si tomamos el sol de vez en cuando, no tendremos necesidad de buscarla en la dieta. Nota: cantidades excesivas de esta vitamina puede ser dañinas durante la gestación. Por lo que lo recomendado es alimentarse bien y tomar un ratito de sol por la mañana.2.8. Vitamina E
Es un fuerte antioxidante. Es rara la deficiencia en humanos y no se ha relacionado con algún tipo de daño en el bebé. Sin embargo, la recomendación para embarazadas aumenta en 2 mg por día. La recomendación sería de 12mg por día para las mujeres en período de embarazo. Los alimentos que contienen vitamina E son: germen de trigo, aceites vegetales, verduras de hoja verde, grasa de la leche, yema de huevo, nueces. Volver arriba2.9. Calcio
El embarazo produce modificaciones del metabolismo del calcio. Además durante la gestación: el acelerado crecimiento fetal requiere de importantes cantidades de calcio. Si el consumo es deficiente, el bebé lo extraerá de los huesos de la madre para cubrir sus necesidades, aumentando el riesgo de la madre a sufrir de debilidad ósea (osteoporosis). Las recomendaciones de calcio aumentan en 200mg durante el embarazo. Sin embargo como depende de la edad se calcula una cantidad 1.200 mg/día durante el embarazo. Los alimentos que contienen calcio son: principalmente los productos lácteos como la leche, queso, yogurt. Otros alimentos son las sardinas o salmón con espinas, espinacas.2.10. Hierro
La ingesta de hierro durante el embarazo es muy importante, ya que una gran parte de esa cantidad la utiliza la madre para aumentar la cantidad de sangre y el resto del hierro lo utiliza el feto y la placenta para su desarrollo. La anemia por déficit de hierro constituye una patología nutricional de alta prevalencia en las embarazadas, debido a los importantes requerimientos de hierro durante el embarazo y a dietas pobres en este elemento, especialmente en las dietas promedio de los países en desarrollo. Los alimentos que contienen hierro son: Hígado, carnes rojas, yemas de huevo, vísceras, camaroncillo, pescado seco y sardinas, frijoles, garbanzos. Volver arriba3. Recomendaciones generales
Es importante que consuma mucho agua, jugos de frutas y otros líquidos que le proporcionan la cantidad de fluidos necesarios para usted y su bebe. Modere el consumo de sal.Alimentos que debe evitar: